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Además de aumentar el efecto antioxidante y conservar la frescura durante mucho tiempo, también evita que las frutas y verduras se oscurezcan, por lo que es una opción adecuada para alimentos preparados en casa.

¿Qué es la sal de limón?

Es blanco y polvoriento a temperatura ambiente. Se obtiene fermentando dos veces los azúcares de las frutas ácidas. Se utiliza en los sectores de alimentación, bebidas carbonatadas, cosmética y médico. Como regulador de la acidez, para aumentar la durabilidad de los alimentos; Se utiliza en encurtidos y para añadir un sabor amargo a los refrescos. Las autoridades de todos los países europeos han decidido que no hay ningún daño en su uso en los alimentos. El ácido cítrico, también conocido como sal de limón, también se utiliza en las sales de baño.