¿Qué es la nuez moscada?

También se la conoce como nuez moscada. En su forma sin moler es un poco más grande que una aceituna grande y su color recuerda a la nuez, aunque su semilla y su parte interior tienen casi el mismo sabor, la parte carnosa tiene un sabor más dulce e intenso. Se utiliza para añadir sabor a los alimentos. Es muy utilizado en la cocina india.

La nuez moscada pertenece a la categoría de especias apetitosas, ya que aporta un agradable aroma a los platos con su sabor picante.

Si consumes regularmente nuez moscada en invierno, que tiene un efecto antiséptico, se fortalecerá tu inmunidad contra enfermedades infecciosas como la gripe y el resfriado. Con la nuez moscada, puedes agregar sabor a tus tés de invierno y ayudar a limpiar tu cuerpo de gérmenes.

¿Cómo utilizar?

También puedes probar esta especia, que combina bien con salsa bechamel, platos cremosos, incluso tartas y galletas, en repostería, bollos y ensaladas. Platos como el puré de patatas, la sopa de brócoli, la ensalada de brócoli, las coles de Bruselas y la coliflor se encuentran entre los platos en los que se utiliza con frecuencia la nuez moscada.