Harissa 100 g

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¿Qué es la especia Harissa?

La harissa, un sabor originario de la cocina árabe, es un condimento muy utilizado en el norte de África y que también se puede convertir en pasta. Contiene tipos de pimientos como el pimiento rojo en polvo y el chile serrano, además de especias como el ajo, el cilantro y la alcaravea. Para obtener pasta o salsa, agregue los tomates y el aceite de oliva. Se utiliza en platos de carne y pescado en las cocinas tunecina, marroquí, argelina y libia. Se enriquece con jugo de limón en algunos platos. Su pasta se utiliza en pastas, sándwiches y pizzas.