Garam Masala 100 g

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Puedes utilizar esta mezcla especial, originaria de la India y el sur de Asia, en tus guarniciones y en cualquier plato que contenga carne blanca…

 

¿Qué es la especia Garam?

Descrito con las palabras «garam» (amargo) y «masala» (mezcla de especias) en hindi, es un condimento muy utilizado en las cocinas del norte de la India y del sur de Asia. Se puede utilizar solo o con salsas especiales.

El garam masala se puede preparar con diferentes proporciones y tipos de especias según los distintos gustos de las distintas regiones y culturas. Un típico gramo masala indio contiene pimienta negra, pimienta blanca, clavo, canela, nuez moscada, cardamomo negro y verde, hojas de laurel y comino.

Se utiliza en todos los platos de verduras, carne, pollo y arroz pilaf.