Cajun (Kajun Baharati) 100 g

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Se utiliza para dar sabor a muchos platos, especialmente trozos de pollo empanizados y fritos (dedos cajún), alitas de pollo y filetes.

 

 

¿Qué es la especia cajún?

Es la variedad más conocida de la serie Sabores del Mundo. La especia cajún se obtiene mezclando especias como chile en polvo, pimienta negra, ajo, cebolla en polvo y pimiento dulce en polvo en proporciones especiales. Hoy en día, su uso es común en Luisiana (EE.UU.), la cocina cajún, la cocina del Lejano Oriente y América del Sur.

 

 

¿Cómo utilizar especias cajún?

Además del pollo, también se utiliza en platos de carne, mariscos, especialmente camarones, verduras y huevos cocidos. Empezó a entrar en la cocina turca usándolo con pollo y patatas. Es adecuado para añadir sabor a las patatas fritas.